ご注文は、別紙FAX注文書、またはお電話で承ります。 （商品到着希望日の2日前17時まで） TEL　075-751-1123（定休日［毎週月曜日］・日曜日を除く 9〜17時） FAX　075-751-1105（FAX注文書をご利用下さい）

1本　￥1,000（税込）

ほのかな酸味を感じる”本枯節”を生かしながら、数種の素材（宗田節・さば・しいたけ・宇和島のいりこ・真こんぶ）のハーモニーを大切に作り上げた無添加のおだしです。 うどん・そばのだしとしてはもちろん、あらゆるお料理にお使いいただけます。 （うどん・そばだしとして2〜3人分）　*賞味期限…商品到着日翌日まで 簡単煮物に… 小松菜・水菜・白菜などとおあげをおだしでたくだけで、美味しい「煮びたし」が出来上がります。砂糖、みりん、しょう油を加えてお好みの味わいにしても。 あらゆる料理に… だしを二割の水で薄め、卵と具材を加えて蒸すだけで、とろ〜んとした美味しい茶碗蒸しに。 おだしと冷たいおそば・うどん用おつゆを1：1の割合で合わせて熱し、寒天を溶いて冷やし固めゼリーを作り、砕いてトマトやきゅうりと和えれば、これからの季節にぴったりの和風サラダになります。 その他、出し巻き卵、含め煮などに。

夏野菜とおだしのサラダ（調理例）

京の味「おうどんセット」

手軽に、お鍋一つでおいしいうどんが召し上がれます。

ゆでたおうどん（一玉） ￥200 南禅寺総本山御用達「服部とうふ」のきざみあげ（2〜3人分） ￥300 九条ねぎ　きざみ（2〜3人分） ￥200 独特の甘みを持つ京野菜です 賞味期限…いずれも到着日中 きざみきつねうどん　煮込み風の作り方… 鍋におだしを温め、「おうどん」「おあげ」を入れます。おだしが再び沸いてくれば、煮詰まらないよう火加減に注意しながら約2分煮ます。 「九条ねぎ」を入れて20秒ほどし、火を止めます。 お好みで梅干しを入れて頂いても美味。

本膳醤油に秘技を加えたコクのあるおつゆ

冷たいおそば・うどん用おつゆ　500ml入り （約5人分） 1本　￥1，000（税込） ご家庭のざるそば・冷やしうどん・そうめんを本格的な味わいで…。 酢の物、お浸しにも… 板ずりをしたきゅうりを一口大の乱切りに、その他トマトやリンゴ、タコ、ゆでたささ身などの具材に、「おつゆ」と酢を加えて和えればさっぱりとした酢の物に。また、「おつゆ」に、ゆでた青菜を20〜30分浸けると簡単にお浸しができ上がります。 *賞味期限…商品到着後5日間

箸休めにどうぞ…

おてこん　1パック　約200g ￥500（税込） 素材をあますところなく生かしきる評判の味「手作りこんぶ」 *できるだけ早くお召し上がり下さい

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4.取扱い及び消費期限について

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